Comida típica

La Sultana del Norte, Monterrey, es la capital de la joya del Norte de México. Esta entidad se coloca como uno de los sitios más interesantes del país gracias a su gran oferta cultural. En ella se incluye a la comida típica de Nuevo León.El  cabrito definitivamente, el rey y platillo más representativo de la comida típica de Nuevo León. Debe ser un cabrito tierno, de no más de 40 días de nacido, que jamás haya probado hierbas de campo. Es decir, sólo fue alimentado con leche materna. Se asa con brasas de mezquite, cociéndose por dos horas.

No se puede hablar del Norte de México y la comida típica de Nuevo León sin mencionar las carnes asadas. Y de todos los cortes posibles, la arrachera es tal vez el más famoso. Asarlo al carbón y acompañarlo de cebollitas y salchichas para asar es toda una delicia.

Y finalmente, el asado de puerco es tambien un platillo tipico de este municipio. Este asado se prepara con chile colorado o guajillo, así como ajo, laurel, cebolla y manteca de cerdo. Uno de los favoritos para los nuevoleonenses.